Опис: Просте рішення для виробництва великого асортименту фритюрних виробів. Використання суміші «Мікс Берлінер» допомагає значно збільшити продуктивність виробництва, зменшити кількість відходів і скоротити час приготування готових виробів. «Мікс Берлінер» є оптимальним варіантом для виробництва берлінерів і донатів, адже дає змогу отримувати пористу стабільну структуру, яка майже не всмоктує жир, що дозволяє отримувати суху тонку скоринку. Для поліпшення смаку і зовнішнього вигляду виробів доречно використовувати пудру «Вайт Топ» та традиційні види глазурі.
